お気に入りの鰹節に会いました。 マルトモの「直火焼ソフト削り」。これ、すっごい柔らかい食感なんです。どうやら、かつおの筋肉繊維を断ち切るような特別な削り方で仕上げているからだそうで、もう口の中に入れた時の食感が柔らかなのったら♪♪ あとは、「旨味」がすごいあるんです。当社独自の『直火焙焼加工』で、かつおの旨味とコクをとじ込めているおかげでほかのかつお節よりも、口に入れたときに、溶け出す旨味成分が多く感じます!! おだしをとる時もいいかもしれませんが、私は、この季節おいしい大根を使って、大根サラダに、技日醤油をかけて、この「直火焼きソフト削り」をかけるのが、もっぱらマイブームです♪ みなさんも、このマルトモの「とろけるかつお節」ぜひ一度お試しください!通常のかつお節に比べて旨味、コクを感じられ、お料理のランクがぐんと上がりますよ♪マルトモファンサイトファンサイト参加中
ミエリン 2012-12-11 22:49:05 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。