我が家ではお味噌汁は煮干しで出汁を取りますが、それ以外の出汁はかつおぶしと昆布が基本。毎日使うものだから常にかつおぶしは3袋は常備しています♪出汁用とは別におひたしなどへのトッピング用のかつおぶしも常備していますが、今回いただいたマルトモのかつおぶしはだし、トッピング両方に使えるかつおぶし。1袋でどちらにも使えるから在庫管理も楽ちんです^^旬のタケノコの煮物や炊き込みご飯、出汁巻き卵などの出汁にも小松菜のお浸しのトッピングにも使いましたが、独自の製法により、うま味成分を多く含む鰹節をブレンドし、旨みと風味の高いかつおぶしに仕上げてあるというだけあって、おいしくできあがりました。出汁を取るのは面倒くさいと思っている人も多いと思うけど、一度試してみればその味は歴然の差だし、案外手間もかかりません。逆においしいお出汁さえあればお料理も美味しくできあがるので試してみてくださいね♪マルトモファンサイトファンサイト参加中
redfox 2013-03-28 14:31:27 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。