先日モニプラさんで当選していた
セブンプレミアムから発売の味わい花かつおを使用しました
発売元はセブンプレミアムですが
製造はかつお節で有名なマルトモ株式会社
この花かつおはマルトモの中でも主力製品とのことで
独自の製法でうま味、風味を引き出した削り節 なんだそう。
大きな削り節は実家ではよく見かけたけど
自分じゃ購入したことがなく。
どうしようかなって思ってたんだけど。
まずはやっぱりだし取りでしょ
100均で購入したパック(左)に花かつおを入れて
椎茸で取った出汁と共に煮出して出汁を作りました
そのままもったいないので煮物と一緒にも煮込む(左上)
風味が良く、とってもいい出汁で美味しくできたよーん
それからほうれん草のおひたしの上に掛けたり、
こちらは卵かけご飯の上に乗せてみました
卵が見えない
本当に香りが良くて、このまま食べるのはオススメです
鰹節は栄養たっぷりで身体にもいいので
この食べ方は贅沢ですよね
焼きそばにも入れて食べましたが
いつもよりちょっと高級な焼きそばな味がしたー
ちょっとずつでもこうやって日々の食生活に
健康を取り入れたいですね
贅沢使いをしていたらけっこうすぐになくなっちゃったので
今度は購入して使いたいと思います
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ふにゃちゃん 2013-03-30 11:28:00 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。