【家計を応援】春夏新商品！マルトモ「きのこと豆腐チャンプルーの素」モニター15名

最近、久しぶりに新しいチームでバスケを再開したゆん

久々の練習がハード過ぎて、最近ゆるんでた身体を
ダイエット&筋肉増強することを決意したようです。

そうなると心強いのが、お豆腐など高タンパクの
大豆製品を使ったお料理ですよね：）


でも、お豆腐って冷奴とか温奴とかそのまま食べるか、
あとは麻婆豆腐かしかレパートリーがない私

おそらく初めて「炒める」という方法を試してみました


おためししてみたのはこちらのチャンプルーの素




マルトモ　きのこと豆腐チャンプルーの素


チャンプルーといえば素麺を使ったものしか
作ったことがなかったのですが、お豆腐も美味しそう

鰹節で有名なマルトモさんの商品だけあって、
しっかり鰹節パックも一緒に入っています：）

用意する材料はきのことお豆腐、あとは最後に絡める
卵だけなのでうちの冷蔵庫には常にあるものばかり


ちなみに1袋2～3人前で100円くらいです。

私的に、鰹節パックが付いているというのが高ポイント◎

鰹節って結構頻繁にちょこちょこ使うけれど、
切らしていることも多いので助かっちゃいます






袋を開けてみると、中身もとってもシンプル

作り方もイラスト入りで分かりやすく書かれているので、
お子さんや男性、お料理の苦手な方でも大丈夫そう：）


ちなみにこちらのタレは、オイスターソースと
炒めタマネギで味付けがされているそうです

旨味が充分にあるから、お肉が入っていなくても
美味しくて満足感が出るようになっていて素敵






説明書きには、必要な材料として

お豆腐1丁
しめじ1パック
まいたけ1パック
卵1つ

あとはニラなどお好みの野菜を入れても美味しい、
と書いてあったので追加でニラをプラスしました：）

材料を切って用意しておいて、
ゆんが帰って来てから、お料理スタートです





まずはしっかり水切りしたお豆腐をごま油で炒めます


今回は時間があったので、一口大に切ったお豆腐を
クッキングペーパーに挟んで水切りしました。

でも、時間がない時は電子レンジでチンしたら
水分が抜けるのでそちらの方法の方が早いです


使ったのが絹豆腐だったから、結構しっかり水切り
したのにちょっと崩れてしまいましたw

沖縄の島豆腐とかがあると、より本格的になるかも：）






で、お豆腐が色付いたらまいたけ、しめじ、
それから追加のニラをぐわっと炒めます

キノコもニラも、火の通りが早いから手早く
お料理できて時間がない時にも便利そう：）






ちゃちゃっと炒めて火が通ったら、タレを絡めて
最後は仕上げの溶き卵を流し入れるだけ


タレを入れた瞬間、いい匂い

卵は余熱でも充分火が通るので、
半熟の部分も残したままお皿に移しちゃいました：）


こういう「〇〇の素」みたいな調味料ってほとんど
使ったことがなかったのでちょっと不安だったし、

具材も追加したので味が薄くなっちゃってないかなー
とか思いつつも味見なしで食卓に出しちゃいました






付属のかつおぶしをかけて完成したのがこちら

所要時間およそ5分、素晴らしい


食べてみると、ちょっとびっくりする位美味しかったです

味もちょうどいいし、たしかにお肉が入ってなくても
旨味があって十分美味しい

お豆腐にもしっかり味が染みていてよかったです：）
お豆腐はお腹もふくれてくれるし、満足感が上がりますよね

具材がキノコということもあって、旨味と歯ごたえが
楽しめるというのもいいなあ、と思いました。

それから仕上げの鰹節
これがふんわり柔らかで美味しくて、いいアクセントでした。


とっても美味しかったので、混ぜるだけの素に対する
印象ががらっと変わりました：）

忙しい時はもちろんだけど、ちょっとお料理する気力が
ない時とかにも力強い味方になりそうです

ゆんが作っても間違いなく美味しくできそうだし、
男性にも是非おススメしたいなーと思いました



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*mari* 　 2013-03-26 18:04:50 提供：マルトモ株式会社