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【B級グルメにぴったり!】マルトモ春夏新商品「にぼし削り」モニター15名募集

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バジルでエスニック気分

バジルでエスニック気分

エスニック料理が大好きな三十路オンナです。バインセオを作りました。バインセオ (ベトナム語:Bánh xèo) は、ベトナム風お好み焼き、ベトナム南部の粉物料理。基本的なレシピは、米粉をベースにした生地に、ココナッツミルクや豚肉、もやし、海老、緑豆、あるいは鶏肉やマッシュルーム、タマネギなど、好みのものをたっぷりと入れて大きめの専用フライパンで薄皮に焼き上げる。焼き上がったものに香草類を添えて風味を付け、一口大にちぎってレタスやサニーレタスなどの葉もの野菜でつつんだものを酢やヌックマム(魚醤)をベースにしたタレ「ヌクチャム」につけて食べる。「バイン」とは多様な粉物料理を指す語であり、「セオ」とは生地が熱い鉄板に触れたときにたてる音を表している。※レシピはこちら。市販の卵、もやし、海老。そして、ベランダのバジルもトッピング♪♪♪バジルの香りがして、とっても美味しかったです♪♪♪残ったもやしで、ナムルも(w)例のスペイン(?)の品種らしいトマトです。ミディでなく、もう大玉です(w)かなり大きくなってるのですが、まったく赤くな…

reona   2011-07-12 00:00:00 提供:マルトモ株式会社

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

マルトモの公式直販サイトです。

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