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【B級グルメにぴったり!】マルトモ春夏新商品「にぼし削り」モニター15名募集

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玄米と胚芽の角食2斤


今週は20℃近くまで上がり一気に春がやってきましたが

今年は花粉も半端じゃないそうですが(毎年聞くけどどうなの?)

今のところ花粉症ではないので、ポカポカで心地よいです。

久々に山食を焼く気満々でいたの最後の焼成までは…

滅多に使わない2斤型。1斤を2つより後片付けが楽だからと

いう理由で2斤にしたのにオーブンが小さいからテッペンが

ついちゃうかも!と慌てて蓋をしました。

蓋をすると焼き時間もかかるからね(。>0<。)

最強力粉で張り切ったのにぃ~

結局、長く焼きすぎて少し焦げてしまい耳はカリカリぎみ

私はカリカリ好きだから中がフワフワならいいけどねー( ´艸`)プププ



真っ白な、可愛い生地に胚芽(左下)と玄米(右下)を練り込んで!



最終発酵 前後ね!



胚芽の方は薄切りにして

     

玄米は豪快に!

     

しかし焼き時間が長いのは待ちくたびれる。
お菓子作りには向かないなぁ 私~


粉:スーパーキング




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まーみん   2013-03-08 10:48:28 提供:マルトモ株式会社

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

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