【大募集！】マルトモのこだわり製法のかつおパックモニター１００名様

昨日の晩御飯　は　少し秋ぽく。。。。

美味しそうな鮭が売っていたので、、、メインは決定。

昆布〆したけれど、、、あまりいつもと変わりなかったかなぁ。。。苦笑




昨日　家族に好評だったのが　厚揚げの田楽。

（厚揚げではなくて　絹揚げだったのですが）

普通　豆腐の田楽だと　だしで焚いてから　味噌を塗る、、、手間を省いて

トースターで　いきなり焼きます。

よく　焼くことで 厚揚げの臭みも取れて　香ばしく感じるので　お勧め。

で、　味噌　と　マヨ　と　鰹節　を　混ぜたものを　塗り　もう1度　焼きます。　

鰹節を入れることで　だしで焚く手間を省いて　鰹の風味づけに。

厚揚げだと　豆腐のように　崩れる心配もなし　食べ応えもばっちり。




昨日は　モニターで　頂いた　マルトモさんのこだわり製法のかつおパック　を使用しました。

鰹の生臭などなく、薄い鰹節なので　料理に使いやすいと思いました～

作り方は

１．厚揚げ　は　食べやすい大きさに　切り　トースターで　焼き色が付くまで焼く。

２．味噌、マヨネーズ（各大さじ１）　カツオパック３ｇ（1/2袋）　を　混ぜ合わせたものを
　　１に塗る。

３．もう一度トースターに入れて　表面にうっすら焼き目が付くまで焼く。

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お味噌の味によってマヨネーズの量を調節してください。

七味をかけても　美味しいかなぁ～

とても簡単にできるから　スピードおつまみにもお弁当おかずにもお勧めです～

子供にも好評でした。


10月の3連休は　秋祭りがあります。　

パパさんは　秋祭りが年中行事の中心で、、、9月からほぼ家に居ない、、、バタバタ。。。

で　今週末は用意や予行練習などで　ますますバタバタで、、

土日はブログをおやすみさせて頂きます。。。。

10月は　祭りに稲刈り、運動会と　ずっとバタバタかなぁ。。

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iroha 　 2013-10-04 04:40:47 提供：マルトモ株式会社