ベビくんがお休み中にモニター活動今回は「マルトモ」さんのじゅうじゅう亭 けずり粉を紹介させていただきます!!マルトモさんのけずり粉は、魚節や煮干しを削る際にできる粉末状の削り節。さば節をメインにむろあじ節、いわし煮干し、いわし節がブレンドし されています鰹節と違って粉状になってるので、いろいろなアレンジが効きそうですさばアレルギーで無いと分かったら離乳食の出汁取りなんかにも使えそうですそして、料理にちょいっとプラスする事で風味だけでなくカルシウムやリンなどの骨を作るのに必要な栄養も摂ることがてきるのも良いですねお好み焼きやお味噌汁に入れるのもいいですが、今回はベビくんが寝ている隙に簡単に3つ作ってみましたまずはおにぎりけずり粉、大葉、梅を混ぜて握るだけ次にだし巻き卵見た目はあまり分かりませんが、けずり粉を入れることで、お出汁の風味が倍増最後にちくわの香り揚げ天ぷら粉の中にけずり粉を入れて揚げましたちくわもけずり粉も海のものなので合わないわけがない新たに旦那さんのお弁当のおかずになりそうですいつものお料理にちょい足しするだけなので、とっても使いやすくてオススメですちなみに昨日の夕食のカジキの南蛮漬け風にもドバッとかけてみましたさっぱりとした南蛮酢にもとても良くあって美味しかったですマルトモファンサイト参加中
tyomo 2017-06-07 13:03:28 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~2月24日