●パン工房●
〈白神こだま酵母でゴマ角食パン・独り言&にゃにゃ♪〉
白神こだま酵母、情報があまりに少なくて、手探り状態(^^
前回作ったシンプル1斤に、ゴマを加え、砂糖をきび砂糖に変えて作ってみました。
油脂分を少し減らしてトライです♪
白神こだま酵母ゴマ角食パン(1斤)♪
強力粉280g
きび砂糖14g
自然塩4g
無塩バター10g
白神こだま酵母5g
酵母を溶かすぬるま湯20g
水165g〜
ゴマ大さじ2
作り方は前回と一緒です、こちら→☆
ゴマはミキサーの捏ね作業終了2分程前に加えました。
さっつ、今日はどんなふうにして食べようか?
いっつも悩んだ末、ワンパターンなチーズトーストか、サンドイッチなのですよ。
でも、一応悩んでみるわけ(爆)
〈独り言♪〉
身体も元気になってきたことだし、一度大都会のパン教室を受けてみたいと考えてまして(^^
1日限りのものとかね(^^もちろん天然酵母でフランスパン。
憧れのLeCordonBle良いな〜なんて軽い気持ちで検索♪
パンの基礎、日曜日、集中、良いぞ、良いぞぉ〜で、?!!!凄い受講料に何度も繰り返し見てしまった。
コースね、ああ、もうびっくりした!
1日でそのお値段かと思ってしまった(爆)
1日は難しいのかなぁ・・もうちょっと調べてみよう♪
●ねこくらぶ●
〈小麦姉さん・・ゆったり眠ってる姿を見ると嬉しいよ、いつも我慢の小麦姉さんにゃ♪〉
いつも有難うございます♪
お返事が遅れ気味ですみません(^^;
でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪
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misya 2017-05-24 10:56:00 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~2月24日