必要最小限の物しか揃えていない我が家のキッチン中華の甜麺醤とか、何とかジャンとか?無くても、何となくで調理しちゃう私のテキトー料理でも和食のおだしって誤魔化しきれないというか、やっぱり大事なんだな〜とつくづく感じていて白だしの必要性を一番に感じたのはすまし汁味を調整していくうちにどんどん色が澄んでなんかいなくなっちゃうけれど、無いなら無いでも作れるし...とスーパーでいつも悩んだ挙句に手を引っ込めてしまっていた白だしこの度マルトモさんの万能白だしに初挑戦してみました今回、レシピブックも付けて頂き、白だし初心者の私には強ーい味方でした挑戦した料理たち紹介していきますね〜午前中家でグダグダ過ごしてしまった土曜日のランチででんっなんと白だし使ったパスタですオリーブオイルと白だしなんて出会うことはないだろうと思っていたけど、出会って〜、そして融合していました〜まさに和とイタリアンの融合という感じ白だしの塩っけと、オリーブオイルのまろやかさにトマトの甘さが重なって、新たな味の発見でしたちょっと肌寒かった休日のお夕飯パパ作おうどんです我が家、休日のご飯はパパ担当透き通って綺麗な色のおつゆにほっこりさせてもらいましたそして雨で買い物に出られなかった日に...白だし天津飯&白だしでもやしナムルです実は天津飯のたまご、火にかけ過ぎてしまいチト失敗洗い物など、同時に他のことしてちゃダメですねー、ついつい忘れちゃうでも天津飯のあんに、もやしナムル、どちらも白だしの味付けのみの簡単レシピパッケージにもあるように、本当に、味が決まった!これならリピート出来そうです気づけば、和だけでなく、中華にもイタリアンにも使えちゃってた白だしこれぞ、万能や〜っ我が家のキッチンに仲間入りしそうですマルトモファンサイト参加中
olive 2017-10-01 22:32:27 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~12月8日