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突然ですが、出汁ってどうされてますか？
※実はとんちゃん、料理男子で、朝食や週末の３食を作ってるんです。v(^^) 
我が家では、味噌汁は煮干し、料理はカツオや昆布からとったり、もっと簡単にめんつゆを使います。
そうそう、納豆パックについてくる小さな「だし醤油」。
あれは、めんつゆみたいに甘くないので、出汁＆醤油の代わりに使うと美味しいです。
（とんちゃんは、納豆に普通の醤油をかけて食べるので、出汁醤油が余ります。）

チキンコンソメも使っています。 

美味しい「だしの素」があると便利です。
花かつおのメーカー・マルトモさんの「かつおだしの素」。
こだわりの原材料を使用し、かつお節の豊かな香りと宗田かつお節のコク味が特長です。

愛媛県伊予市にあるマルトモ（株）は1918年の創業。今年でなんと、創業１００年！　⇒マルトモファンサイト参加中
 
 
中にも大きなアルミ蒸着パッケージが１つだけ。
大容量120ｇ入り１袋が入っています。 
いやー！こんなに大きなパッケージじゃ、使いきれない！w(*ﾟoﾟ*)w 
でも大丈夫！
外袋は保存に便利なチャック付きなので、しっかり保存できます。
保存ができて大容量、使いたい量を使えるのは嬉しいですね。(*^^*)
 
 
さて、中には溶けやすい顆粒状の「だしの素」が入っています。 
 

お料理レシピはこちらから・・・とあるけど、実はこれリンク切れ。(;´ρ`)
でも、クックパッドで料理レシピを公開しています。

これを使って、簡単料理を作ってみましょう。(*^0ﾟ)v  

外袋の裏にはいろんな情報が書いてある。
開封日が記入できるから、使い切りの目安になります。

◆筑前煮
鶏肉、ニンジン、ゴボウ、シイタケ、サトイモ、こんにゃくで作りました。
煮る前に油で炒めるところが、普通の煮物とちょっと違う。
カツオだしの旨みに、干しシイタケの旨み、鶏肉や野菜の味わいも加わって、美味しいですね。

もともは、九州北部（筑前地方）の「がめ煮」。
博多弁の「がめくり込む」（「寄せ集める」などの意）が名前の由来とか。
だから材料はなんでもいいんですね。


◆簡単お吸い物
お椀にワカメ、お麩に「だしの素」 を入れてお湯を注いで、お醤油を垂らす。
カツオ出汁の香りと旨味があって、簡単で美味しい。

◆味噌汁
豆腐とワカメの味噌汁。ニンジンも入ってます。
お味噌汁の出汁にもいいですね。

とんちゃん 　 2018-03-10 00:00:00 提供：マルトモ株式会社