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ハロウィン「おからマフィン」~柿のピュレ


 
 
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ほっこりする事を大事にしながら
 
身体に無理せず
 
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■□■□■□■□■□
 
 
こんにちは!kuma*です
 
 
先月の下旬からの風邪が長引いて
 
日々の寒暖の差がなお身体にひびいているのか
 
なかなか身体が思うようにいかないのが歯がゆいですが
 
皆様はお身体大丈夫ですか?
 
私は、朝起きる事が思う時間に起きられない毎日をおくっております
 
「日常にさしつかえなければ、気にせずに」との事でした
 
さて今日はハロウィン!
 
ヨーロッパのケルン文化の風俗伝統を
 
日本でお祭りにするのはどうなんだろう?と思いながら
 
仮装はしないけど
 
手作りでスィーツを用意してご先祖様を敬いましょう
 
 
 
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ベースはおからマフィンの生地に、モリンガを混ぜて
 
柿のピュレを重ねてトップに柿のピュレの上にGABANナツメグを
 
振りかけて焼き上げました
 
モリンガを混ぜ込んだおかげで
 
柿のピュレが際立っているかな?
 
スパイスを使う事で
 
味がしまりますよ
 
 
~材料~6個分
 
卵…2個
砂糖…50g
薄力粉…110g
BP…小さじ1
アーモンド…50g
モリンガ…2袋(3.6g)
豆乳…70g
生おから…230g
 
柿のピュレ(熟した柿をつぶしたもの)…適宜
GABANナツメグ…適宜
 
~作り方~
 
*オーブンは180℃で予熱しておく
1)卵は白っぽくなるまで泡立て、砂糖を2回に分けて加えて混ぜる
2)薄力粉、BPはふるっておいて、モリンガ、粗く刻んだアーモンドを加
 えておく 
3)2)の中に1)を加え混ぜ合わせ、更に豆乳を加え混ぜ合わせておく
4)ほぐしておいた生おからを2回に分けて3)の中に加えまぜあわせる
5)マフィンカップに4)の混ぜ合わせた生地を加え、柿のピュレをのせ
 4)の生地をのせ、これを繰り返し、最後にGABANナツメグをふって
 オーブンで20分焼きあげます
 
*GABANナツメグのご紹介
 
独特のやや刺激性がある甘い香りが特徴です。ひき肉、じゃがいもはもちろん、肉料理全般、各種野菜料理、卵、乳製品など非常に用途が広いスパイスです。焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
 
 




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*モリンガのご紹介



 

アーユルヴェーダでは、「300の病を防ぐ植物」と言われています。

モリンガのスゴイところは、それだけではありません。

通常の植物の20倍二酸化炭素を吸収し、種には水を浄化する作用もあります。

50度近くになるような水の少ない場所でも、すくすく育ち、1年で5mに成長する生命力の塊です。

環境にも優しく、貧困、環境問題の解決策として、現在、注目されています。

今年に入り、日本でも、日経新聞、日本テレビZIPや、NHKで特集が組まれています。

ビタミンとミネラルは、同時に取らないと活きませんが、モリンガは、様々な栄養が一つで摂れるので、栄養の吸収効率も良いのです。

大手食品会社から、モリンガ配合の青汁が販売され始めましたが、モリンガの配合率がどのくらいなのかはわかりません。

やっぱり、モリンガのパワーを実感するには、100%モリンガが一番!

モリンガを毎日食事に取り入れるようになって、

「お通じが良くなった」

「花粉症が改善した」

「目覚めが良くなった」

「夏バテが良くなった」

何て声もあるようです

 

日常の食事や、スィーツに加えるだけでモリンガパワーを頂きましょう

 





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kuma   2018-10-31 12:05:01 提供:マルトモ株式会社

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マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

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