べちゃっとなってしまうイメージがあり、これまで挑戦できずにいたレタスチャーハンを初めて作ってみました~
使ったのはこちら
鰹節屋マルトモさんの「レタスチャーハンの素」です
レタスチャーハンに合う魚介系の味付け【3種の魚粉(かつお節、さば節、いわし煮干し)にズワイガニ入り蟹ペーストとチキンエキスでコクと旨みをプラス】で、液体調味液なので混ざりやすく調理も簡単です
鰹節屋マルトモの特製刻み節付きで、レタスチャーハンの旨味が増します
1袋に1人前×2回分がセットされてますよ~
用意する材料は
・ご飯・・・200g
・卵・・・1個
・レタス・・・40g(約1/8玉)
・サラダ油・・・大さじ1
のみです
熱したフライパンにサラダ油を入れ、溶き卵を加え炒めます
半熟の卵の上にご飯を入れ、卵とからめながらパラパラになるよう炒めます
調味液を入れ焦がさないように手早く全体を混ぜ炒め、かつお節を投入し、さっとひと混ぜします
最後にレタスを入れ、火を止めます
レタスは食感を楽しむために大きめにちぎり、一番最後に投入します
さっと混ぜる程度で火を通しすぎないのがおいしく食べるコツです
あっという間に出来上がり~
レタスのシャキシャキ感があって、ご飯もパラパラに仕上がりました
海鮮系の上品な味付けで、かつおの風味もきいてておいしい~
レタスチャーハン作ったの初めてですが、こんなに手軽に失敗なく、おいしくできるのはうれしいですね
【マルトモ】カニペーストと3種の魚粉末入り!レタスチャーハンの素
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キスケ 2013-09-23 00:31:32 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。