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モニプラ報告:「もみ打ち」生ラーメン3種類詰め合わせ 【シマダヤ株式会社】


報告
今回は、シマダヤ株式会社 さんの「もみ打ち」生ラーメン3種類詰め合わせ をモニターさせていただきました。サンプル内容
「もみ打ち」生ラーメン3種類詰め合わせ 「本炊き醤油味」 2人前「本炊き味噌味」 2人前「本炊き塩味」 2人前
ポイント・めんは、国産小麦粉を100%使用した「もみ打ち」めん!・スープは国産の鶏ガラ、豚ガラ、野菜を炊きだした旨味が詰まっています。
「本炊き醤油味」は、豚と鶏の旨味に、厳選された醤油と香味油をあわせた、コク深い味わい。
「本炊き味噌味」は、豚と鶏の旨味に、厳選された醤油と香味野菜の香りをあわせた、濃厚ながらまろやかな味わい。
「本炊き塩味」は、豚と鶏の旨味に、厳選された塩と魚介の旨味をあわせた、芳醇な味わい。

私の感想・麺の香りがほかのメーカーにはない香りです。・スープもおいしい。
レポート今回は「もみ打ち」生ラーメンの3種類詰め合わせなので・・
とても迷いましたが、一番好きな塩味からパッケージ↓3種類それぞれにテーマカラーがあり、
本炊き塩味は、緑色。
パッケージから、すでに香りが・・
↓裏です。



↓作り方も簡単ですね。

↓シマダヤさんは、冷凍保存OK!
これには毎回驚かされます。
生めんで買ってきて、賞味期限が近い!ということ、案外ありますよね。
助かります。

↓栄養成分表示
1食あたり、437カロリー
許容範囲ですね~~

↓二人前なので、麺、スープともに2つずつ入っています。
見た目↓麺のアップ
もみ打ちというだけあって、打った感じがありますね。
少し濃いめの、卵色の麺です。 作り方材料はこれだけわかめもやしスイートコーンもみ打ち生ラーメン「本炊き塩味」 2人前

↓わかめ戻して ↓もやしレンジでチンして
(しゃきしゃき感が好きなので、短めの、レンジ強で2分でチンしました。)

↓スイートコーン もレンジでチンした後
包丁で、そぎます。
(離乳食づくりの成果で、こんな技も。)

そうこうしているうちに、お湯が沸きますので、 ↓麺をゆでます。待つこと2分・・
(二人前の写真です。)
その間に、スープを用意。↓別の鍋で、お湯を沸かします。
(スープ、うまく絞りだ出せないので、こんな風にして、ちょっとあっためてから使っています。) ↓白く固形になっていた脂分が溶けて、出しやすくなります。
before
after


↓スープのパッケージがもちろんマジックカット

↓お湯に薄める前のスープ

↓お湯を入れました。
香りがとてもよいです~。これだけで、ご飯1膳食べられるかも・・・



↓ゆで上がった麺
他のラーメンの麺より、色が濃いように感じます。
少し硬めにゆでています。
↓スープに麺を入れて ↓お好みのトッピングをのせるだけ
できあがり お味シマダヤさんの麺は、ほんとうにおいしい。
香りが違います。
それもそのはず、
国産小麦粉を100%使用した「もみ打ち」めん!


手もみ風に仕上げたのどごしなめらかなめんには、
めんの厚みが厚い部分と薄い部分があり、
この凹凸にスープが絡むことで、
めんをすするとスープの旨味や香りも存分に楽しめます。




ちなみに、
本炊き醤油味と本炊き塩味は中細めん、本炊き味噌味は中太めんです。



塩味ですが、あっさりしすぎない。
それは、スープの、国産の鶏ガラ、豚ガラ、野菜を炊きだした旨味のおかげだと思います。

のこり、二つの味もかなり期待できそうです。



シマダヤさんが、自信作!ということで、
8月31日新発売されたばかりのラーメン
ラーメン好きの方、要チェックです。

このたびは、どうもありがとうございました。
「もみ打ち」生ラーメンの詳しい説明はこちら

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かわしょう   2015-09-11 20:12:05 提供:マルトモ株式会社

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

マルトモの公式直販サイトです。

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