マルトモ株式会社さんから、「味わい花かつお」と「徳用花かつお」の比較をやってみました
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「味わい花かつお」
そのまま食べてみると、
ふわっとかろやか。食べやすいです。
だしを取ってみると、
色は薄いけど、味は上品。
素材の味を邪魔しないので、お吸いものや
京風の煮物など良さそうです。
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「徳用花かつお」
そのまま食べてみると
野性味あふれる、鰹の力強い旨味を
感じました。噛めば噛むほど味が出る!
おだしは少し濃くて香りもはっきり。
濃いめの煮ものや炊き込みご飯でも
存在感ありそうです。
我が家はこちらが好みでした。
イメージ 3左が「味わい花かつお」、
右が「徳用花かつお」です。
どちらも味噌汁にしたら
息子くんはガブガブ飲み干してました!
やっぱり、ちゃんと鰹節からだしを
取ると美味しいね
だしがらは厚みがあるので
キッチンバサミでチョキチョキして
お醤油をまぶして、茹でほうれん草や
お握りにまぶして食べました。
ゆるまる 2015-11-16 00:00:00 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。