【大募集！】こだわりの花かつお比較モニター240名様

こんばんは！今回は、マルトモ株式会社さんの２つの花かつおの比較モニターをさせていただきましたので、ご紹介します☆届いたのは、「徳用花かつお」と「味わい花かつお」(写真が保存できておらず、使用後の写真になってしまいました。。申し訳ありません。)徳用花かつおは、実は日頃から使っている商品(*´ω`*)セブンプレミアムの味わい花かつおはマルトモさんの商品だと今回初めて知ったので驚きです！今回、そのまま食べるのではなく、だしをとって比較しました。だしの取り方は、①600ccの水を沸騰させる②煮立ったら差し水を少々(60cc)加える③花かつお20gを入れて軽く沸騰させながら、1,2分煮出す④花かつおをある程度取り出してからペーパータオルでこす…と、味わい花かつおのパッケージ裏に書かれてあるものをそのまま実践。(煮出している様子です)(取れただし！)必要なときに、すぐ取れるのがかつおだしの好きなところ。しかも煮出しているときの香りと言ったら…！とても幸せな気分になれます！味を比べてみたのですが、煮出し時間、火の強さ、放置時間等、少なからず差異が生じてしまっているので、今回私はこうだった、と参考程度にご覧ください。まず、どちらも煮出しているとき、放置しているときのいい香り…！やっぱり大好きです。徳用花かつおのほうが特にいい香りに感じました。そして、味。徳用花かつおのほうがまろやかに感じました。味わい花かつおはだしは濃く取れた気がするのですが、少しきつめの味かな。そのままでもだしでも使える花かつおですが、今回のだしは、離乳食用のだしや、だし巻き卵お吸い物に、使用させていただきました。粒状だしより、香りがよく、塩分が少ない感じが良いですよ◎商品へはこちらから↓マルトモ株式会社通信販売「海幸倶楽部」マルトモファンサイトファンサイト参加中

ひなあられ 　 2015-11-25 19:14:58 提供：マルトモ株式会社