【大募集！】こだわりの花かつお比較モニター240名様

家庭内で意見が割れに割れたマルトモ 徳用 花かつおセブンプレミアム味わい花かつお両方マルトモさんの花かつお味くらべ利きかつおぶし・・・どうしよぉちゃんと記事にできないかもけどリポートしてみますまずは双方封を切りくんくん・・・ふわあっとかつおぶしの香りがたついい香り～～～かつおぶしの香ばしい香りが食欲を刺激しおなかが、ぐるぐるぐる・・・顕著な違いを見分けるためくんくん・・・どうしよう違いがわからない・・・でもおだしにすれば顕著に違いがわかるはずただ見た目はマルトモ徳用花かつおは繊維に沿って削られているようなセブンプレミアム味わい花かつおは繊維に逆らって削られているようなシンプルにかつおだしの味を比較したかったのでインストラクションどおりおだしを作成①　６００CCの水を沸騰させます。②　少し火を弱めてから約２０ｇの花かつおを入れます。③　フタをしないで２分程に出し、火を止めて花かつおが沈むまでおきます。④　花かつおが沈んだところで掬い取るか、布巾でこします。お椀だと色がわかりづらくて写真映りがいまいちよくわからないので茶碗蒸しの容器にマルトモ徳用 花かつおセブンプレミアム味わい花かつおをそのままふわりと器に入れそれぞれのかつおぶしにそれぞれのかつおだしを注ぎこぶ茶とろろこんぶ醤油で味を足しふうふうしていただきましたんんんんんんん・・・あったまるぅじゃなくってマルトモはなんというかかつおの風味が濃いと感じました旨み　＝　雑味　だとするとそれが美味しいそのような印象を持ちましたセブンプレミアムはかつおの風味がまろやかで癖がなく、雑味がない分ほかの素材とも仲良くできるような印象わたしはかつおがダイレクトにわかるマルトモがおいしいと感じましたがママンは『ぜったいセブンプレミアムかつおの風味がやさしいしクリアなお吸い物ができるから』妹はどちらが好みという主張はなかったもののマルトモのほうが『燻製の風味が強いかな』おだし用のかつおとふだん和え物やお好み焼きのトッピングに使うかつおは違うということはわかりましたｗこの食べ比べほんとに難しかったです直接両方のかつおぶしをそのまま食べてみたものの片方ずつ食べれば食べるほどわからなくなり　結果微差しか感じられずだけどかつおとこんぶのおだし最高においしいです我が家でトッピング用に使うかつおぶしはマルトモ新直火焼ソフト削り３０ｇ×10袋 です♪↑ねこちゃんもだぃすきな商品ｗそう花かつおのおはなしだしがらはみりんと醤油、砂糖で佃煮にできるのですおかかおにぎりにできます実はわたしかつおだしは大好きなんだけど『かつおぶし』を食べられるようになったのがここ数年もっとかつおぶしを食生活に取り入れていきたいなこのたびはかつおぶしのおいしさに改めて気づく機会をいただきありがとうございます

*rierie* 　 2015-11-26 23:50:23 提供：マルトモ株式会社