やっと野菜が安く
なってきましたね。
うれしいなあ。
便利野菜として
常備しておきたいのが
たまねぎ
にんじん
じゃがいも
キャベツ
というところ。
キャベツが丸ごと
外側の葉もついたまま
売られているのを
よく買います。
外葉をその場で
むいて捨てていく人が
大半ですが母さんは
そのまま買って
帰ります。
どこまでむくのか
まよいません?
外葉だって火を
通せば食べられない
ことはない。
母さんはそう思って
いますがスズキさんは
いさぎよく捨てます。
母さんにも固いから
捨てろと言います。
だから外側の葉を
入れたメニューは
スズキさんがいない
食事のときだけです。
野菜くずと鶏ガラで
スープをとって
カレーなどに入れる
ことがあるので
野菜くずセットとして
冷凍しておくことも
あります。
スズキさんが作った
キャベツ焼き。
お好み焼きのキャベツ
たっぷりバージョンで
キャベツの甘さが
味わえます。
かつお節は薄さ
25ミクロンに削られた
ソフトけずりを
ぱらぱらぱらり。
薄いとかつお節の
ざらつき感がなくて
子どもも気にせず
食べます。
キャベツをもりもり
食べられるいい
メニューです♪
生だと限界が
あるからね。
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うつぼ母さん 2017-01-16 21:31:21 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~1月13日