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CMで大人気☆「プレ節」をトッピングして夏を元気に乗り切ろう!モニター50名募集

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鰹節香る★ゴーヤの佃煮

実家から大量のゴーヤをもらったので、常備菜となるような佃煮を作りました。ゴーヤの大量消費におすすめレシピです。
●材料ゴーヤ 3本すし酢 50㏄めんつゆ 50㏄醤油 大さじ2鰹節 一掴み
●作り方1.ゴーヤは縦半分に切って中綿・種をスプーンで取り、5mm幅に切る。
2.湯を沸かし、1分程度茹でて水気を切る。
3.鍋にすし酢、めんつゆ、醤油、ゴーヤを入れて、汁けがなくなるまで煮る。
4.鰹節を一掴み入れて、良く混ぜ合わせて火を止める。
今回の鰹節はマルトモのソフトけずりを使いました。うすく削った鰹節がゴーヤとよくなじみます。
栄養たっぷりのゴーヤと鰹節でヘルシーなおかずにも酒のつまみにもなる逸品に。酢のさっぱりした風味でたくさん食べられます。

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さとやま   2017-09-03 15:42:40 提供:マルトモ株式会社

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

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