最近読んでいる、スパイスの本と麹の本を参考にした創作料理をメインに。塩麹とガラムマサラを混ぜて塗り込み時間を置き、フライパンで焼くだけです。少しだいたんに切りすぎて、食べるのにやや苦戦…次はもう少し、上品に食べられる大きさにします。副菜は、得意料理?ナスの焼き浸し。モニターでいただいた、マルトモさんの「プレ節」をたっぷりかけていただきます♡薄く削られているそうなのですが、普通のかつお節より一枚一枚がしっかりとしていて、見た目にもきれいですね。汁物は、夫リクエストの煮崩れじゃがいも入り。最近は、たんぱく質多めを心がけてます。明日は何作ろうかな〜・塩麹のスパイシーチキン・ナスの焼き浸し プレ節のっけ・煮崩れじゃがいもと根菜のお味噌汁マルトモファンサイト参加中
こもな 2017-09-01 18:54:06 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~11月24日