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<Flower&Dining Producer 加東亜希子 公式ブログ>
食空間プロデューサー 加東亜希子の
「華のある暮らし」の日々をお伝えしています。
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マルトモから発売中の
「プレ節PREMIUM ソフトけずり」を
使ってみました。
この鰹節の凄いところは
その舌触りの滑らかさ!
パッケージにある
薄さ約25ミクロンというのは
2枚重ねのティッシュペーパーの
1枚分という驚異的な薄さ。
これにより
ふわふわで柔らかい鰹節が
実現しているとのこと。
最もおすすめな使い方は
冷奴のトッピング。
お豆腐の水分で
消えてなくなってしまうのではないかというほど
繊細な鰹節。
あわせるお豆腐は
絹ごし豆腐が特におすすめです!
もはやこれは
「冷奴専用かつおぶし」と
名前を変えて販売しても良いのではないかというくらい!
こんなにも違うのか!という驚きを
是非実感してみてくださいませ~♪
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maica 2018-08-16 12:17:18 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。