今日は、北風が冷たい冬晴れです 今年初めてバゲットを焼きましたが… レーズン酵母中種粉:ドヌール 加水率が低かったようで生地が硬めになってしまいました。 膨らみは悪くなかったもののクープが均一に開かず。 凹度も低くちょっと詰まり気味 初バゲットはちょっと残念な結果かなぁでも焼きたては美味しかったです 次回は加水率アップでトライします カヴ今日はニッケイが上がりましたと、マザーズは上げが少し弱いような…売り時をまたまた逃がした金曜日でしたなかなか株整理もできない~ 【モニター後アンケートなし】当選後は食べるだけ♡5問アンケートに答えて応募!
びーぐる 2019-01-18 17:11:31 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~2月16日
~2月24日