いつも愛用してるマルトモさんの鰹節。唐揚げに揉み込むと美味しいとのことを聞いたのでレッツチャレンジ個包装の繊細なタイプの鰹節。これはよく醤油を混ぜておにぎりにしています。対するこちら。ちょっと大ぶりなタイプの鰹節。これはお好み焼きとかに使ってますかね。3パターン用意。鶏モモ肉を袋に分けて味分けします☺️左から大ぶりタイプ、繊細なタイプ、なにも入れない旨味のあるものにはダニが入りやすいので二重に閉めて冷蔵庫へ味付けはシンプルに醤油、酒だけ。それから鰹節を入れる。右端は入れないタイプの。揉みこんで一晩冷蔵庫で味を染み込ます
あさちゃん 2019-07-19 17:03:05 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。