かつおパック2種類
枯節:荒節の表面を削って、かぶ付けをしてコク味が強くなったものが枯節です。上品な香り、まろやかな深い味わいが特長です。
荒節:カツオを煮て燻し、乾燥させたものが荒節です。香りの強いシャープなキレのあるだしが取れます。
マルトモ「プレ節(R)」25ミクロン花けずり50g
・枕崎製造のかつお枯節を厳選使用しました。2種類の節を使った「コク・うまダブルブレンド」
だし取り用昆布
おうどんやお素麺のおつゆのお出汁を取るのはもちろん、
色んな料理のトッピングに活用しました星
お料理の美味しく作るのにお出汁って大事ですね!
これからも使っていきたいです!
ありがとうございました。
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Akari Miyazaki 2019-12-09 00:00:00 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。