昨日の夜ご飯の一品に、鶏胸肉のチャーシューをつくりました(^^)最近はあまりお料理に時間をかけることが出来ず、調理中に泣き出してしまうことも多いので、電子レンジでできるレシピを色々と開拓しています♡この鶏チャーシューも電子レンジ〜♪しかも、味付けはこちらの煮魚の素!もうすごく簡単!(笑)お魚にかけてレンジでチンするだけで美味しい煮魚が出来ちゃう便利調味料なのですが、鶏肉でも出来るのかな?と試したところ、味付けバッチリの美味しい鶏チャーシューができました(*≧∀≦*)鶏胸肉は1〜2日塩麹に漬けたものを使うと本当にしっとりするのでおススメです。我が家はいつも鶏胸肉を買ったら、とりあえずフォークでプスプスさしてから塩麹にマリネしちゃっています(^^)耐熱容器に鶏胸肉とタレと水を少し入れてからめたら・・・皮を下にして蓋かラップをして、電子レンジ2分半、裏返してさらに2分、そのまま冷めるまで放置するだけ♪ちなみにこの電子レンジ用タッパー、鶏肉がちょうど1枚ぴったりサイズなんです〜こういうの嬉しい(^^)笑余熱で火が通るので、粗熱が取れたらカットしても、冷蔵庫に入れて常備菜にしても(^^)3日位持つので、冷蔵庫にあるとサラダにトッピングしたり、主人のビールのおつまみに、と活躍してくれます。中までしっとり、とろっとした甘辛タレが絡んで淡白な鶏胸肉が美味しくなります♡お財布にも優しい一品(*≧∀≦*)!笑いつもは、お醤油と砂糖、お酒でタレから作っていたのですが味が薄かったり味が決まらず、なかなかチャーシューっぽくならなくて。。煮魚の素を使ったら味もしみしみ、とろっと甘辛で美味しくできたんです〜♡最近のヒットレシピでした(^^)♡マルトモファンサイト参加中
vogel.liebe 2020-02-01 10:00:56 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。