. 毎日の料理に欠かせないかつお節。 大体何種類か常備はしてるんだけど、用途によって使い分けてるって感じだから、同じように同時に食べてみたらどれが一番美味しいって感じるのか。 今回よくリピさせてもらってる「マルトモ」さんのかつお節5種類を食べ比べてみました! かつお節は5種類、ソフト削り「A・B」、破片「⓵・⓶・⓷」を用意。 これを「そのまま食べる」、「白いご飯にかけて食べる」の2種類の方法で食べ比べ。 単純に味だけで言えばソフト削りなら「B」、破片だと「⓵」が美味しかったなぁ。 両方ともしっかりした味なんだけど、Bはじわ~っとあとから味に深みがでてくる感じで、⓵は食べてすぐ味がわかる、ストレートな味でシンプル。 食感は「A」がめっちゃふわふわ、「⓵」がめっちゃパリパリで好き。 香りなら「B」と「⓶」がしっかり感じられて好きだったんだけど、この香りについては食べる前のことであって、実際に食べるとちょっと「おや?」って感じだったから不思議。 こういう食べ比べをしてみると香りも味も食感も全然違うから、用途によって使い分けるって必要だなって改めて思っちゃいました! かつお節を楽しんだあとは。 同じマルトモさんの商品「たたききゅうりの素」を使って簡単な一品作りをしました。 きゅうりを和えるだけっていうのはパッケージ通りの作り方なんで、ちょっとアレンジを。 材料&作り方 イカ(150g)を茹でて水気を切り、ザク切りにしたキャベツ(150g)と一緒にボウルに入れて「たたききゅうりの素」を加えてよく和えたら完成。 この素はピリッとした味になってるからキャベツの甘さが引き立つし、イカも簡単に味付けできて超簡単! おかずにもなるし、お酒のおつまみにもなるんで、きゅうりにこだわらず使えるのがめっちゃ便利です。 #マルトモのかつお節 #マルトモ #monipla #marutomo_fan #だし #トッピング #お野菜まる #たたききゅうりの素 #簡単アレンジ #一行レシピ #和えるだけ #混ぜるだけ #作り方 #フォロー返します #相互フォロー
こころ 2020-02-21 09:53:59 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。