我が家には、2歳の子供がいるので基本天然だしを使っています。
かつおのお出汁は、二番だしまでとるので出がらしのカツオを使って料理をしようとは考えたことがありませんでした。
今日は、鍋をするので1番だしだけを使っていて出がらしにもまだ旨味が残っています。
そういうときに、是非皆さんにも作って欲しいレシピです。
昆布も同時に使うことが出来ます。
出汁をとったカツオと昆布と白胡麻。
醤油 小さじ2 と1/2
砂糖 小さじ1
みりん 小さじ1/2
白胡麻 好きなだけ
調味料は、これだけです。
ご飯に混ぜておにぎりにしても◎
お粥や茶漬けにトッピングしたり、豆腐にも合うので次回も作ろうと思っています\(//∇//)\
よしこ@美容研究中‼︎ 2020-03-19 00:00:00 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~11月17日
~11月24日