. *スワイプで動画あり 料理に使う出汁。 最近は美味しくて手軽に使える出汁パックが色々発売されてるし、顆粒や粉末の商品も多くて難しいイメージだった出汁もすごく身近に感じるようになりました。 とは言え。 やっぱり時間のあるときにはゆっくり出汁取りしたくなっちゃいますね! うちではマルトモ株式会社さんのかつお節をよく利用させてもらってるんで、今日はこのマルトモさんの商品、「プレ節(R)25ミクロン花けずり」っていうかつお節を使って出汁取り、出汁取り♪ お湯が沸いたらちょっと火力を落としてかつお節投入! あとは2分くらい煮出して火を止めて、かつお節が沈んだら濾して出来上がり。 出汁取りにパックなんかを使うと計量もいらないし、出汁取り後も楽なのは確か。 でもかつお節から出汁を取っても、そぉ~んなにめんどくささみたいなのはないと思うよ。 どっちが楽って言われたら、間違いなくパックや顆粒、粉末なんだけど、どっちが楽しいかって言われたらかつお節! ぶわっと大量にあったかつお節が、しなしなしな~っと熱湯の中に沈んでいって、黄金色の出汁が見えてくると本当に楽しいもん。 出汁取りをしただけでも部屋中がいい香りになって。 我が家の芳香剤はかつお節って状態になっちゃってます。 できた出汁は煮物や麺類、炊き込みご飯etc。 色んな料理に使えるし、残ったかつお節も刻んで軽く炒めてふりかけにしたり、色んな料理に混ぜ込んでしまっても美味しく食べれますよ! ちなみに今回使った「プレ節(R)25ミクロン花けずり」はめっちゃ薄削りのかつお節でサラダなんかのトッピングで食べても口当たりのいい商品なんで、リピーターさんはもちろん、どのかつお節が美味しいのかなぁって悩んでる人にもオススメです! xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx プレ節(R)25ミクロン花けずり http://www.marutomo.co.jp/shohin/katsuobushi/2017_hanakatsuo.php xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx #おうち時間でだし取り #マルトモのかつおぶし #monipla #marutomo_fan @marutomo.jp @prebushi_marutomo #マルトモ株式会社 #かつお節 #出汁 #出汁取り #だし取り動画 #料理の基本 #簡単なだし取り #フォロー返します #相互フォロー
こころ 2020-06-04 10:56:57 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~12月8日