〈年に1度のボリューム企画★〉かつお節でおいしい自由研究をしよう！家庭内食育にもおすすめします！

去年の夏休み、科学館の実験コーナーをはじめ、色々な施設で夏休みの宿題用のイベントが催され、あっちこっち連れていきました。今年は遊びに行くにも閉まってる施設も多いし、イベントは軒並み縮小か中止。。。それでも出たわよ、学校の夏休みの宿題が！ そこで、、、 マルトモ株式会社    　様の　大ボリューム♪だし取り用セット、かつお節味比べセット、かつおぶし教本　セット使わせていただきましたこれ何かというと中身はかつお節なんですけど、夏休みの宿題にお出汁をとってみようというセットです。 中身はこちら。枯節かつおパック、荒節かつおパック、枯節花かつお、荒節花かつお それから、かつおぶしやだしの取り方など自由研究の教本　もセットで付けていただきました！ 【自由研究①かつお節の荒節と枯節を食べ比べてみよう】【自由研究②かつおだしを取ろう】【自由研究③かつおだしを飲み比べてみよう】【自由研究④だし取りをしたあとのだしがらを活用しておかかを作ろう】 センスのない私はアレンジすることなく、与えられた教材の通りにしていきますよ！  早速教本を一緒に読んでいきます。 まずはそのまま食べ比べ。 見た目や香り、食感などチェックしていきます。鰹節って関西ではお好み焼き、たこ焼きは勿論、色んなお料理にかけますが、改めて食べ比べしてみると食感の違いなど面白かったです。 味など教本にメモをしていきます。 つづいて本丸！お出汁取りに挑戦です。最初にしっかりグラムをはかります。「え、袋の半分近く使っちゃうね！」とびっくりした様子。 火を使うので、普段からお料理はしてくれていますが、隣でついて見守ります。 今まで昆布のお出汁を取り出すのはやったことがありますが、「こす」のは初めての息子です。 じゃーん。荒節、枯節、そしてせっかくなので「合わせ」で取りました。 それぞれお料理で使ったことはあっても、こうやって飲み比べるのは、私も初めて。見た目も違うし、味も全然違うし、これは面白い体験でした。息子に至っては、合わせは味が濃すぎる！！と謎発言でした。 最後は使った鰹節をおかかにしましたよ。勿体ないので、今回使った荒節、枯節、合わせ、ぜーーんぶおかかにしました。めっちゃ美味しいよ～♪大量だったので、パパのお弁当にも使っています。 最後は教本を元に、お手製の自由研究ノートを作成しました。来週から学校が始まるので提出する予定です。（宿題一つクリアしました。マルトモさん、本当に助かりました！！）  とったお出汁は「味噌汁や茶わん蒸し」になりました。ちなみに冬瓜の味噌汁が今のイチオシでございます。  自由研究をやってみてお出汁を普段から取るお家でも、なかなか食べ比べ、飲み比べなんてしないと思いますし、普段はだしパックなんていうお家も多いですよね。短い夏休みではありましたが、子供と一緒にお出汁をとる、そしてだしがらも有効活用するところまで一緒に楽しみながら経験することが出来、私自身もいい経験になりました。 食育なんていうとちょっと難しい感じもするけど、とても楽しく出来たので、小学生のお子さんがいるお家以外でもお勧めですよ♪   マルトモファンサイト参加中

sakura 　 2020-08-19 07:00:44 提供：マルトモ株式会社