【かつお節食べ比べモニター募集】お礼の1品プレゼント付き！かつお節を食べ比べてアンケートに答えよう♪

2021/05/27 12:37 
かつお節の有名なメーカーマルトモさんのかつお節の食べ比べモニターに参加しました。3種類のかつお節をそれぞれサラダにトッピングして試してみるという食べ比べです。サンプル品Aは普段見慣れている花かつおですね。サンプル品Bはちょっと厚い削りのかつお節。サンプル品Cはかなりの厚切り！。驚いたことに内容量は一緒。Aはかなりのボリュームに見えるので、それだけ薄く薄く削られているのだと実感しました。まずは息子とかつお節だけで食べ比べてみました。まずはA。AはBCと比べてみて改めてその薄さに感激。かつお節は普段そのまま食べる機会がなかったので食べてみて味はもちろん溶けるような食感に感動しました。香りも袋を開けた時にふわっといい香りが一番したのはA。味は少し後味に酸味が残る感じがしました。BはAと比べると歯ごたえがあって厚い削りだということを感じます。嚙みしめるほど味が出るという感じ。Cはさらに厚切り。これはもはや魚を食べている感じ。歯ごたえがあって甘みを強く感じました。息子はAが一番好き。あたしはCが一番好きでした。それぞれ特徴を生かして料理に使いたいと思いました。それではそれぞれサラダのトッピングにして食べてみましょう。サラダは最近あたしがよく食べるパワーサラダで、チョップドサラダのように野菜を細かく切って、豆腐や圧力鍋で骨まで食べられるようにした魚も入れてすべて和えたサラダです。味付けは酢とだしつゆ、たっぷりのすりごまです。そんなサラダにそれぞれのかつお節をトッピングして食べてみました。Aはかつお節が薄いのでサラダにしっかり馴染んで食べやすい！少しおくとだしも出てサラダの味わいが増しました。Bは歯ごたえがあるのでサラダに食べ応えが出る感じ。食感のアクセントがついてこれもまた美味しかったです。Cは厚削り過ぎて細かく切った方がサラダのトッピングとしてはいいのかも。それでも厚削りのかつお節でサラダを毎て食べたら美味しかったです。どれが一番サラダに合うか…と言われればやっぱりAでしょうか。Bも捨てがたいですが、やっぱりAかなぁと。Cはそのままおつまみとして食べたいです。料理の使い勝手としてはダントツにAがいいですが、味わいとし一番好みだったのはCでした。普段かつお節をここまで味わうことがなかったので、楽しい食べ比べができてよかったです。かつお節をもっと料理に使いたいと改めて思いました。モニターのお礼にもらった「カリッと小魚くん」のおいしさにはまってしまいましたび！ほんのり甘みがあって煮干しの旨みと苦みと合わさって止まらないおいしさです。あっという間に息子と食べてしまいました。マルトモファンサイト参加中




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sorateri 　 2021-05-27 12:37:35 提供：マルトモ株式会社