マルトモ株式会社さんから2種類のだしの素が届きました
「ごぼうだしの素」
このだしの素マルトモ株式会社さんが株式会社「あじかん®」とコラボして
2021年9月1日より発売予定で
強い香りとシャープなうま味が特長の「枕崎製造かつお荒節」と
焙煎した国産ごぼうを使用しているそうで
ごぼうの力で料理にコクを出す、新フレーバーのだしの素です
ごぼうって土付きの皮を剥いたり、切ったり、アク抜きをしたり
面倒でしょ、だから我が家は切った物を買う
そうすると、家で下処理をした物に比べると
どうしても、香りや味やコクが薄くなってくる
今回の「ごぼうだしの素」待ちに待った商品です
早速炊き込みご飯作ってみました
本日の五目ご飯の材料は
ごぼう・合い挽き肉・人参・油揚げ・大根
味付けは米一合に対し醤油だと大さじ1塩たど小さじ1/2
今日は米4合にしたので醤油大さじ2と塩小さじ1
みりんと酒を大さじ3と「ごぼうだしの素」1袋を入れました
思ったほどごぼうの香りはしません
肉に火が通るまで煮る
これをザルにあげ冷ます
炊飯器に米と煮汁を入れ4の目盛りまで水を入れる
具を入れて「炊き込み」モードで炊飯する
完成です
だしが効いコクが出で美味しい。
小さいおにぎりにして小腹が空いたらいただいています
永遠に食べてしまいます。危険です。
ごちそうさまでした
マルトモファンサイト参加中
n.k 2021-08-16 06:06:15 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~1月26日