マルトモ株式会社さんから「ごぼうだしの素」を頂きました嬉しいありがとうございます中身は4gが6袋小分けだから湿気なくて良い焙煎した国産ごぼうと、枕崎製造のかつお節を使用した、新発売のだしの素お味噌汁を作って見ました細粒タイプでお水でもサッと溶けました。具材は豆腐、かぶ、人参、長ネギ「いつもの料理にコクを出す」て記載されてある通りコクがありますコク味とは複雑な味わいのこと。味の深さや濃さ、感じる時間、広がりなど、「複雑な味わい」のことを言うようです。お昼ご飯にたくさん炊いて冷凍していた炊き込みご飯昨夜の残りのかぶとそぼろ煮自家製ぬか漬けきゅうり和食ていいよね〜このお出汁だけで複雑な味わいが出せるから具材が少ないお味噌汁とかに良いかも。お豆腐とワカメとか。ごぼう茶て土臭いイメージがあったんだけれど、ごぼう茶を試してみたくなりましたこちらのだしの素、株式会社あじかんさんとのコラボ商品のようで、ごぼう茶で検索したらたくさん出てきた今度買ってみようマルトモさんの商品紹介サイトにごぼう茶だしの素を使用したレシピがいくつか載ってましたレシピが載っていると助かる〜自分じゃお味噌汁くらいしか思いつかないからまず、お湯に溶いてそのまま飲んでみよう洋風の食事にも和食にも合う気になる食塩相当量はこちら1袋で1.7g家にストックしている即席のお味噌汁を見てみたら1袋2.0gでした。レシピサイトを参考に、粉ふきいも。バターとごぼうだしの素で味付けバターとの相性も良い他にもチャーハンとかだし巻き卵とか肉じゃがとか載ってました色々と使えそうですマルトモファンサイト参加中
おたまちゃん 2021-11-11 09:57:58 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。