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おおいたクッキングアンバサダー｜大分県産白ねぎと大分ブランド豚 桜王豚でつけ麺
料理ランキングレシピブログに参加中♪おおいたクッキングアンバサダー今月の食材は大分県産白ねぎ大分県産里芋大分県産春の七草です。今日ご紹介するレシピは大分県白ねぎを使ったつけ麺です。先日頂いた桜王豚を冷凍保存していたものを一緒に使いました。そして麺は長崎の五島うどんです。ゆうなれば大分県と長崎県のコラボです。大分県産白ねぎと桜王豚のつけ麺おおいたクッキングアンバサダーの料理レシピ大分県産白ねぎと桜王豚のつけ麺のレシピ材料（2人分）大分県産白ねぎ　　　1/2本桜王豚ロース　　　　100g出汁　　　　　　　　300?醤油　　　　　　　　50mmみりん　　　　　　　50mm砂糖　　　　　　　　小１うどん（乾麵）　　　200g作り方１　うどんをゆでる。２　豚ロースは一口大、大分県産白ねぎは斜め切りにする。３　出汁を煮立て醤油・みりん・砂糖をいれる。４　３に豚肉と白ネギを入れて豚肉に火が通ったら　　火を止めて器に入れる。５　ゆでたうどんを４のつけ汁に漬けていただく。大分県産白ねぎは、とっても柔らかくて美味しいおねぎでした。JAタウン JA全農おおいたちょうど娘宅から長崎の五島うどんが送ってきたので同じ九州という事でコラボしてみました。粉末の麺つゆもついていましたがわが家には少し辛かったので使わず甘めのつゆを作って添えました。
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Sachi 　 2021-12-03 00:00:00 提供：マルトモ株式会社