我が家では、料理には必ずだしを使います。最近は、添加物が入っていないかつお粉が主となっていますが、マルトモ様のが気になり参加しました。 ・今回紹介しますのは、 ①じゅうじゅう亭の国産製造かつお節使用かつお粉35gと、 ②便利な使い切りプチパックソフトけずり 0.7g×15袋 ③かつおと生姜の浅炊き 岩下の新生姜使用 の3つです。 私は、冷やしうどんをこの3点を使用して作りました。 それでは作りながら紹介します。 1.かつお粉大さじ2杯を片手鍋に入れ、水1カップくらい入れます。(水は目安です。少なくてもいいです。)水から作りますと味がしっかり出ますので時間なくても簡単です。 2.火をつけ、煮立ってきたら醤油を入れ味見をします。甘さが足りなくてもいいです。 3.冷凍うどんをレンジで作り、その間に、薬味の長ネギとみょうがを切ります。 4.温泉卵か、ゆでたまご、もしくはレンジ卵を用意します。 5.器に、出来上がったうどん、薬味、器のわきに、かつおと生姜の浅炊きをつけて、甘さをこれで調節できるのです。そして生姜がアクセントになって飽きません。 6.うどんの薬味の上に、やわらかく風でも飛ばない使い切りプチパックソフトけずりをのせて、その上に卵を置き、 7.作り置きしたつゆにオクラを入れたのをかけて出来上がりです。 これ砂糖を私は使っていませんが、かつお粉から出るだしで、充分味もついて、そして甘さが足りない時、かつおと生姜の浅炊きがちょうどよくしているのです。ごはんにも合うのですから甘すぎないのもいいですね。 他のも私はかつお粉を味噌汁、豆乳と豆腐シチュー、煮物にも使っていますので、よくおいしいと言われるのがうどんのつゆでしたのでこの料理をしました。 またソフトけずりも使っている時によくぼさぼさするかつおぶしが多いのをこれでしたら食べやすくまた買いたいと思いました。 さっそく、母に電話してこの3点の商品お勧めだよと話したほどです。 このかつお粉、この量使い切りやすくちょうどいいのと、添加物入っていないのでおいしくまた買いたいです。 #マルトモだし部 #マルトモのかつおぶし #monipla #marutomo_fan #PR #マルトモ株式会社 #マルトモだし部 #マルトモのかつおぶし #monipla #marutomo_fan
ぽんこ 2022-05-29 23:30:20 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~12月8日