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ZENB NOODLEを使った潰瘍性大腸炎の食事

潰瘍性大腸炎を患う主人が予てから「食べたい!」と言っていたラーメン
それを叶えてあげることができました。
あたしってほんまっ出来た妻だわ (*≧艸≦)ププッ


かんすいの入った麺が腸に良くないと聞いていたので避けていたラーメン
今回使ったのは丸麺のZENB NOODLE
和洋中どの味にも仕上がるのは
ホテルニューグランドの総料理長も認めたお墨付き


原材料は薄皮ごと全部使った100%黃えんどう豆
高タンパクな豆の栄養を丸ごとZENB摂れます。
つなぎ無しのグルテンフリーいつものパスタやうどん、ごはんと比べて糖質が30%オフしかも低GI (食品に含まれる糖質の吸収度合い )血糖値の上昇具合を穏やかにします。

我が家のみぞれラーメンの作り方
沸騰した湯の中で塩麹に漬け込んだ鶏むね肉を茹で、一旦取り出します。
その茹で汁でZENB NOODLEを5分茹でます。
切った白菜を入れて更に2分茹でます。
茹で汁に豆の旨味が出るので風味も良く、滋養豊かな味に仕上がります。


大根おろしを加えて
塩麹とコショウで味を整え、ごま油で仕上げ


弾力がありもっちりシコシコ
のど越しの良い麺

罪悪感無しで食べられるZENB NOODLE胃にも腸にも優しいので夜食にオススメ


もずく酢を入れて味変
もずくの海藻類は主人はNGなのでさーくぴだけ


酸味が加わることによりスープの味にコクが出ます。
中華最高


主人のたってのお願いでネット注文することにしました。





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さーくぴ   2022-10-29 21:26:49 提供:マルトモ株式会社

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

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