マルトモ 花かつお ✨ u0040prebushi_marutomo みなさんは普段、かつお節からだし取りをしていますか❓☺️ だしの素やだしパックは気軽に使えて良いですが、たまには、かつお節からだしを取るのも良いなということで、マルトモ様の花かつおからお出汁をとってみました🥰 一番だしと二番だしと取ってみましたが、色の違いにびっくり🫢 一番だしは濁りのない琥珀色のお出汁で芳醇な香りに癒されました❤️ 二番だしは香りは一番だしと比較して弱くなりますが、旨味がすごいです✨ 今回は一番だしで、 茄子とズッキーニの煮浸し を作ってみました🍆 ○材料 茄子2本 ズッキーニ大 1/2本 新生姜、ねぎ 適量 マルトモ 花かつお の一番だし 250ml 薄口醤油 大さじ1/2 ○作り方 1.茄子とズッキーニを軽く炒める。 2.だし、うす口醤油、新生姜を加え、蓋をして煮る。 上品な香りとお味でとても美味しくいただけました🌟 出来立ても美味しいし、冷蔵庫で冷やしても美味しくて🤤お気に入りのレシピになりました🥰 かつお節からだし取りするのは初めてで、こんなに美味しい出汁が取れるって知れて良かったです🎵 これからも時間があるときは、かつお節からお出汁を取って料理を楽しみたいです❤️ #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan #すーみんの活動記録
すーみん 2023-08-06 14:18:48 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~12月8日