mpbwgtc3695 マルトモ 花かつお ✨ @prebushi_marutomo みなさんは普段、かつお節からだし取りをしていますか❓☺️ だしの素やだしパックは気軽に使えて良いですが、たまには、かつお節からだしを取るのも良いなということで、マルトモ様の花かつおからお出汁をとってみました🥰 一番だしと二番だしと取ってみましたが、色の違いにびっくり🫢 一番だしは濁りのない琥珀色のお出汁で芳醇な香りに癒されました❤️ 二番だしは香りは一番だしと比較して弱くなりますが、旨味がすごいです✨ 今回は出し殻で作ったおかかを使用したレシピをご紹介します🎵 ○材料 マルトモ 花かつお のだしがらで作ったおかか オートミール 桜の花の塩漬け 生姜ダイス ○作り方 ⑴桜の花の塩漬けを混ぜて、オートミール粥を作る。 ⑵おかかと生姜ダイス、桜の花の塩漬けを乗せて完成。 おかかの味が美味しくてお気に入りです☺️ かつお節からだし取りするのは初めてで、こんなに美味しい出汁が取れるって知れて良かったです🎵 これからも時間があるときは、かつお節からお出汁を取って料理を楽しみたいです❤️ #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan #すーみんの活動記録
すーみん 2023-08-06 14:35:05 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~11月24日