【和食の要！かつおだし！】かつお節からだし取りをしてみませんか？だし取り体験モニター10名募集！

マルトモ 花かつお ✨ u0040prebushi_marutomo   みなさんは普段、かつお節からだし取りをしていますか❓☺️ だしの素やだしパックは気軽に使えて良いですが、たまには、かつお節からだしを取るのも良いなということで、マルトモ様の花かつおからお出汁をとってみました🥰 一番だしと二番だしと取ってみましたが、色の違いにびっくり🫢 一番だしは濁りのない琥珀色のお出汁で芳醇な香りに癒されました❤️ 二番だしは香りは一番だしと比較して弱くなりますが、旨味がすごいです✨ 今回は出し殻でおかかを作ってみました🐟 ○材料 マルトモ 花かつお のだしがら 10g分(削り節状態で) 醤油 小さじ2・1/2 砂糖 小さじ1 みりん 小さじ1/2 ごま 適量 ○作り方 ⑴だしがらの水気を切って、みじん切りにする。 ⑵鍋にだしがら以外の材料を切れて火にかける。 ⑶砂糖が溶け出したらだしがらを入れて、汁がなくなるまで煮詰めて出来上がり。 だしがらも立派な調味料に大変身🤤 何にでも合うおかかで作る料理もまたご紹介できたらと思います🎵 かつお節からだし取りするのは初めてで、こんなに美味しい出汁が取れるって知れて良かったです🎵 これからも時間があるときは、かつお節からお出汁を取って料理を楽しみたいです❤️ #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan #すーみんの活動記録 2023/08/06

マルトモ 花かつお ✨   u0040prebushi_marutomo みなさんは普段、かつお節からだし取りをしていますか❓☺️ だしの素やだしパックは気軽に使えて良いですが、たまには、かつお節からだしを取るのも良いなということで、マルトモ様の花かつおからお出汁をとってみました🥰 一番だしと二番だしと取ってみましたが、色の違いにびっくり🫢 一番だしは濁りのない琥珀色のお出汁で芳醇な香りに癒されました❤️ 二番だしは香りは一番だしと比較して弱くなりますが、旨味がすごいです✨ 今回は二番だしで、 桜と新生姜、実山椒の土鍋ご飯 を作ってみました🌸 ○材料 桜の花の塩漬け 新生姜 山椒醤油 マルトモ 花かつお 二番だし お米 ○作り方 1.材料を全部入れて、土鍋で炊くだけ🌟 旨みがしっかりしていて、ご飯がとても美味しいです🍚 かつお節からだし取りするのは初めてで、こんなに美味しい出汁が取れるって知れて良かったです🎵 これからも時間があるときは、かつお節からお出汁を取って料理を楽しみたいです❤️ #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan #すーみんの活動記録 2023/08/06

マルトモ 花かつお ✨   u0040prebushi_marutomo みなさんは普段、かつお節からだし取りをしていますか❓☺️ だしの素やだしパックは気軽に使えて良いですが、たまには、かつお節からだしを取るのも良いなということで、マルトモ様の花かつおからお出汁をとってみました🥰 一番だしと二番だしと取ってみましたが、色の違いにびっくり🫢 一番だしは濁りのない琥珀色のお出汁で芳醇な香りに癒されました❤️ 二番だしは香りは一番だしと比較して弱くなりますが、旨味がすごいです✨ 今回は一番だしで、 茄子とズッキーニの煮浸し を作ってみました🍆 ○材料 茄子2本 ズッキーニ大 1/2本 新生姜、ねぎ 適量 マルトモ 花かつお の一番だし 250ml 薄口醤油 大さじ1/2 ○作り方 1.茄子とズッキーニを軽く炒める。 2.だし、うす口醤油、新生姜を加え、蓋をして煮る。 上品な香りとお味でとても美味しくいただけました🌟 出来立ても美味しいし、冷蔵庫で冷やしても美味しくて🤤お気に入りのレシピになりました🥰 かつお節からだし取りするのは初めてで、こんなに美味しい出汁が取れるって知れて良かったです🎵 これからも時間があるときは、かつお節からお出汁を取って料理を楽しみたいです❤️ #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan #すーみんの活動記録 2023/08/06

マルトモ 花かつお ✨ u0040prebushi_marutomo   みなさんは普段、かつお節からだし取りをしていますか❓☺️ だしの素やだしパックは気軽に使えて良いですが、たまには、かつお節からだしを取るのも良いなということで、マルトモ様の花かつおからお出汁をとってみました🥰 一番だしと二番だしと取ってみましたが、色の違いにびっくり🫢 一番だしは濁りのない琥珀色のお出汁で芳醇な香りに癒されました❤️ 二番だしは香りは一番だしと比較して弱くなりますが、旨味がすごいです✨ 一番だしで 茄子とズッキーニの煮浸し 二番だしで 桜と新生姜、実山椒の土鍋ご飯 を作ってみました☺️ ※詳しいレシピは後ほどご紹介します🌟 かつお節からだし取りするのは初めてで、こんなに美味しい出汁が取れるって知れて良かったです🎵 これからも時間があるときは、かつお節からお出汁を取って料理を楽しみたいです❤️ #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan #すーみんの活動記録 2023/08/06

マルトモ 花かつお ✨ u0040prebushi_marutomo   みなさんは普段、かつお節からだし取りをしていますか❓☺️ だしの素やだしパックは気軽に使えて良いですが、たまには、かつお節からだしを取るのも良いなということで、マルトモ様の花かつおからお出汁をとってみました🥰 一番だしと二番だしと取ってみましたが、色の違いにびっくり🫢 一番だしは濁りのない琥珀色のお出汁で芳醇な香りに癒されました❤️ 二番だしは香りは一番だしと比較して弱くなりますが、旨味がすごいです✨ 一番だしで 茄子とズッキーニの煮浸し 二番だしで 桜と新生姜、実山椒の土鍋ご飯 を作ってみました☺️ ※詳しいレシピは後ほどご紹介します🌟 かつお節からだし取りするのは初めてで、こんなに美味しい出汁が取れるって知れて良かったです🎵 これからも時間があるときは、かつお節からお出汁を取って料理を楽しみたいです❤️ #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan #すーみんの活動記録 2023/08/06

❁ 花かつおでおだしを🐟 いつもはだしパック愛用者の私、 お味噌汁もお鍋もなんでもパックで💡 夏休み、一緒に料理を作ることも多いので、息子と一緒にだしをとりました！パックのだしが当たり前の子どもにとってかつおでだしをとるって？？ となってた🤣 だしをとってる間のいい香り😆✨ これはパックでは味わえない！ 味見して、薄いけど美味しいって❤️ 味がないとか言われたらどうしようって思ったけどホッ😊 このおだしで作った離乳食のうどんはいつもよりパクパク食べてた👶💕 残りは冷凍してキューブに◻️ いつものおかゆも風味高くなって食欲増進かな❤️ だしをとったあとのだしがらでおかか作り💡ふりかけにして美味しくいただきました！買ったおかかおにぎりとは全然違うって🥰作って良かったー❤️ #PR #マルトモ株式会社 #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan #夏休み子どもと一緒に　#産後９か月 #離乳食 2023/08/06

先日、花かつおから一番出汁を取ったとき、そのだしがらで作ったふりかけ。 アップするの忘れてたので、今さらだけどアップしてみました。 1パック（18g）の花かつおを全部使いました。 今の時期は暑いくて傷みやすいし、汗もかくので、かなり濃いめの味付けにしてみました。 おにぎりの具にしてもいいくらいの味付けにしました☆ #PR #マルトモ株式会社 #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan 2023/08/01

. かつおぶしからだし取りしてますか🐟？ 離乳食を作っていた時はちゃんとかつおぶしから だしを取って作っていたのですが、 完了食になってやめてしまっていただし取り。 マルトモ様(u0040prebushi_marutomo )のかつおぶしを使って 久しぶりにおだしを取ってみました✨️ かつおぶしから取ったおだしは 色は黄金色、家中にただようおだしの香り、 もちろん味も最高です👍✨️ おだしの味がしっかりわかるように お麩とわかめの清汁。味薄めの。 最近ご飯の時間にグズグズな息子くんが 清汁を一気飲みして感動しました！！！ あまり食に興味のない旦那さんも 出汁の味がしっかり感じられると言っていました。 やっぱりかつおぶしから取ったおだしは 美味しいんだなあ🌼*･ だしを取ったかつおぶしはおかかふりかけに。 かつおぶし、しょうゆ、砂糖、みりん、ごまを入れました。 これも美味しいんですよね！ 捨てちゃうなんてもったいない！！ こちらも息子くんおかわりしてくれてびっくり🍚 最近は顆粒や粉のおだしを使っていましたが、 息子の美味しそうにパクパク食べる姿を見たら 手間でもたくさん美味しいものを 作ってあげたいなと思いました☺️ もちろん顆粒や粉のおだしも簡単で美味しいんですけどね👍 今度は美味しいおだしを使って 煮物や炊き込みご飯を作りたいです。 #PR #マルトモ株式会社 #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan 2023/07/28

毎日、暑い～！！ これだけ暑いとお昼ごはんは毎日そうめんばかりになっちゃうのですが、つゆを変えるなどして飽きないように工夫をしています。 時間が無いときには市販のめんつゆなのですが、たまにしっかり出汁を取って手作りもしています。 今回は、マルトモの花かつおから取った出汁でめんつゆを作りました。 今までは、適当な量で出汁を取っていたのですが、この花かつおのパックは、1袋で600mlを推奨。 なので、初めてこの作り方通りに作ってみました。 600mlの水に対して花かつお18gって、結構多いんだなあ、と思いながら、パックの裏の作り方通りに出汁を取ってみると、 スッキリ黄金色のおいしい出汁が取れました☆ 2分で火を止めるっていうのも初めて知りました。 やっぱり何事にも基本っていうのは大切なんですね。 パッケージには一番出汁と二番出汁の取り方が書いてあったので、試しに二番出汁も取ってみましたが、やっぱり味がぜんぜん違いますね。 そして最後は、だしがらでふりかけも作ってみました。 酒、砂糖、醤油、みりんで煮からめてから、水分が無くなるまでしっかりと煮詰めました。 なかなか上手に出来ましたよ☆ #PR #マルトモ株式会社 #花かつお #マルトモだし部 #花かつおでだし取り体験 #monipla #marutomo_fan 2023/07/27