今回、「プレ節(R)」ソフトけずりを試させていただきました この「プレ節(R)」ソフトけずりですが、鹿児島県枕崎製造のプレムアムなかつお枯節をした、2種の節を使った「コク・うまダブルブレンド」のかつおぶし ふわふわの食感を保つため、熟練の技術を持つ職人、マルトモ ミクロンマイスターが通常の削りの薄さ30ミクロン(※当社製品)に対し、25ミクロンの薄さ(2枚重ねティッシュ1枚分の薄さ)削っているんだそう ふわっと柔らかい食感が魅力的な上、かつおぶしはタンパク質が約70u0025以上が含まれている高タンパク食品で、必須アミノ酸全9種類がバランスよく含まれていてとても体に良いので、食べてみるのがとっても楽しみでした パックを開けた途端にとても美味しそうな香り そのまま口に含んでみるとふんわり柔らかな口溶けの食感で、かつおの旨みと風味が口の中にしっかり広がって美味しい 炊き立てご飯に、茗荷、しそ、ネギを刻んで、しらす、「プレ節(R)」ソフトけずりを乗せ、ごま油とお醤油をかけてカツオしらす丼をしてみました カツオの風味としらすの美味しさが相乗効果で美味しすぎる 鰹節の美味しさが強いのでしらすがなくても良かったかも また、茹で冷やしたおうどんに、わかめ、わらび、ネギ、天かす、鰹節を乗せ、お醤油をかけてぶっかけうどんにしてみました カツオの美味しさが強いので、だし醤油をかけなくてもお醤油のみで絶品 ふわふわの口溶けなのに旨みと香りと風味をしっかり感じるので、何に合わせても美味しそう これからも使い続けていきたいなと思いました #PR #マルトモ株式会社 #プレ節 #マルトモのかつお節 #プレミアムなかつお節 #かつお節で世界を救う #monipla #marutomo_fan
mamamayu 2024-05-25 22:09:27 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~12月8日