マルトモ株式会社さまの「おいしい自由研究だしを取ろう!」をチャレンジしてみました☆ かつお節の花かつお(荒節)と花けずり(枯節)を食べ比べてみようから始めました。花けずりの方がふんわりした手触りで、どちらも醤油をかけなくても、かつおの味がして美味しかったみたいです。 次にかつおだしを取りましたよ。かつお節を計量して、鍋に豪快に入れる娘。楽しそうでしたねー。 両方の出汁をとってから、かつおだしを飲み比べの開始。香りが良いのは花けずりだったそうです。味は花かつおの方がしっかりしていて美味しかったみたいですね。 取った出汁で、おすましを作ろうかなと思いましたが、お味噌汁をリクエストされたので作りました。かつお出汁がしっかり味わえて美味しかったです。 だしがらで、おかかも作りましたよ。捨てるのなんて勿体ない!とっても美味しいおかかが出来ましたー。晩御飯やお弁当に入れて美味しくいただきました。 #PR #マルトモ株式会社 #おいしい自由研究 #だし比べ #夏休み #monipla #marutomo_fan
Kyoko 2024-09-01 01:04:03 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。