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かつおパックの食べ比べ(マルトモ) [食べ物・飲み物] [編集]
マルトモのかつおパック1g、2gの食べ比べをしてみました。
かつおパック2gのほうは、
ミニトマトのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ鰹節和えを作りました。
湯剥きしたミニトマトをにんにく、赤唐辛子、オリーブオイルで炒め、鰹節と塩で絡めました。
トマトにまろやかに絡むのでコクがでて、しかも量がちょっと多めなので、
鰹節の味がしっかりとしているように思いました。
かつおパック1gのほうは、
新玉ねぎのおかかポン酢を作りました。
新玉ねぎをチンして、青ネギ、鰹節、ポン酢、ごま油をかけたものです。
ふわふわした口どけが玉ねぎとなじんで、量もちょうどよくて、
ほんの少しアクセントにかけるのにぴったりでした。
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。