マルトモファンサイト／削りたて花かつお20g×15袋の口コミ（クチコミ）・レビュー（ゆるまるさん）

マルトモ株式会社さんから『削りたて花かつお20g×15袋 』が届きました。 すごく大きい箱に沢山入っていてなんとも豪華 こちらは、月１回の完全予約販売商品で、注文を受けてから削って送ってくれるので、削りたての香りの良さと食感のやわらかさを堪能出来るんですよ 原料には香りと旨みが強いかつお荒節を使用し、だしとふりかけの両方で使える薄削りタイプなので、アレンジも自在。 しかも、だし１回分（20g＝３～４人前）ずつ小分けになった使い切りサイズなので、封を切って、そのまま入れるだけで、だし取りが簡単ラクラク、計量の手間が要らないんですよ さっそく、ダシを取ってみました。 水600ccを沸騰させて、少し火を弱め、花かつお１パックをドサ～～～ッッと投入、約２分間煮出して、漉すだけ。 ビールジョッキ１杯並並に取れました。透き通った黄金色の美しいダシですよね～香りが上品で、優しいお味です。 このかつおダシで、コトコト煮た大根を味噌マヨ焼きで頂きました。ダシがジュワッと染み込んで柔らか～い。 もちろん、出がらしだって捨てませんよ～ ひじき、大根の皮を炒めて、枝豆、砂糖、醤油、水を足して粗く刻んだ花かつおの出がらしを投入して、煮含めたら旨みたっぷりで、食べ応えある、ひじきの煮物が完成 また、めんつゆで和えた玉ねぎスライスと紫蘇を冷奴に乗っけて、上から花かつおをたっぷりかけても美味 噛むとじわっとかつおの旨みが広がって、これにタルタルソースをつけても、すっごく合うんですよ～ かつおぶし＋バター＋醤油で熱々ご飯で食べても美味しいし、楽しみ方は無限大ですね