マルトモファンサイト／「プレ節（Ｒ）」25ミクロン花けずり50ｇ袋の口コミ（クチコミ）・レビュー（まりんごさん）

長ーい夏休み、

今年もどこにも行けない夏休み、

でも、宿題はたくさんある夏休み

どうやって過ごそうかなー、

自由研究どうしようかなー

と考えていたら、

マルトモさんから、

うれしい提案

ルンルンルン

10歳小4の三男とチャレンジしました。

まずは、シンプルに、味比べ

荒節は、色が濃くて、あじがしっかりしていて、

枯節は、色が薄くて、やわらかくて、食べやすい感じがしました。

次に、だし取りに挑戦

水を沸騰させている間に計量

結構真剣

こんなにもー！？とビックリ

同じグラムでも、こんなに違うー！！！

沸騰したところで・・・

火を弱めて、おそるおそる投入

おいしくなーれ

気を付けて、慎重に

何だかお上品なだしがとれました。

昆布きらしていたので、

地元の有名な伊吹のいりこで

だしをとってみました。

色の濃さは、

花かつお→花けずり→いりこ

味の濃さは、

いりこ→花かつお→花けずり

花かつおは、いつもよく使っているので、

馴染みのある味のようでした。

いりこだしも、良く知っている味でした。

花けずりは、甘みがある気がしました。

いい香りに誘われて、

リモート中の長男も、キッチンが気になる様子(笑)

次男は、お店のにおいがするーだって(笑)

エコレシピにも挑戦

おかか

ごはんに合う―！！！ウマっ！！！！

ほっこりかぼちゃの煮つけにも再利用

出汁がしっかり、素朴で、おいしい

ほっこりします。

いつも、いりこだしを取った後に作るのは、

いりこの佃煮

おやつにもぴったり

だしは、トリプルでうどんのつゆに使ってみました。

暑くて、服を脱ぎ捨て、シャツになる三男(笑)(笑)

やっぱり、だしが、しっかりしていると

うまみがあって、おいしい！！！

ペロッと食べちゃいました。

おいしくて、楽しくて、宿題にも活用できて、

とっても、いい夏休みの思い出になりました。

また、だしを取るときに、手伝ってもらいたいです。

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