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＊仕切り 小分けの便利アイテムは？
やってきました！運動会♡
小学生になると
幼稚園のように
お弁当を作ってあげる機会が少ないので
運動会弁当は
兄ちゃんの好きな物を
沢山 入れてあげたい〜って思う〜
でもでも
前日は 用事で出かけてしまって
帰宅が遅くて
さくらオバちゃん お疲れちゃん〜
仕込みゼロで寝てしまった！！
いや！
唐揚げの下味だけは かろうじて付けておいた〜
それだけでも良かったわ〜
朝も6時に起きて 遅すぎ〜
兄ちゃんとワンコの朝ごはんを用意しながら
お弁当作り開始〜
考えていた品数の8〜9割は作れたので
良しとします^_^;
オカズの段
ちび太が偏食だから
1つのオカズを沢山作ると
他の人が飽きちゃって食べられないから
少しずつの量で 品数を多くする作戦
残るより
足りないくらいの方が良いかなぁと
4家族人でも
3人分のつもりで作っていきます
今回のひと工夫も いくつかあるんだけど
１つずつ ご紹介します
ひと工夫①
まずは
大人数のお弁当の時を盛り付ける時は
紙コップで小分けに盛り付けると良いって
書いてあったのを見て 工夫してみました
丁度
イベントで使ったけど残った紙コップがあって
丁度良かった〜♫
蓋が閉まる分を計算に入れて
カップの底の部分と
上の分に分けてカットしたら〜
容器に入れてみてね
上の部分は カットする時に
切り込みを入れてから切ったので
輪っかの大きさを調節できて便利！
小さいオカズもカップに入れれば まとまるよ
小皿なしでカップごと渡して食べられるし
カップの上部分を 好きな大きさの輪っかにして
テープで留めたら
輪っかに刺していくよ〜
(ちなみにコレは スティックトンカツ)
カップに入れれば
汁気が出そうな物でも大丈夫だし
他の物に汁気が付かなくて◎
とっても重宝しました〜
今回のラインナップ
左上から下へ
⭐️唐揚げ(ガーリック醤油)
⭐️カニカマ入りだし巻き卵
⭐️キュウリとツナのちくわボート
唐揚げの右隣から下へ
⭐️枝豆カップ
⭐️ポテサラカップ(2個)
枝豆の右隣から下へ
⭐️煮物(ミニがんも、三色串天、ねじりコンニャク
(枝豆入りすり身揚げ)
⭐️スティックトンカツ(コーンフレーク衣)
⭐️リンゴ
トッピング&隙間
⭐️ミニトマト
⭐️たこさんウインナー
⭐️ハム&チーズミルフィーユ
⭐️レタス
⭐️冷凍カップゼリー
⭐️チーズおかき
今日のひとこと
唐揚げは
鶏モモ肉1枚に
ガーリックパウダー小さじ2
醤油大さじ2
水大さじ1
お好みで鶏がらスープの素 で
前日に下味を付けておき
当日の朝に揚げます
面倒なら揚げ焼きにし
前日に揚げておけば
当日は 楽チン
参考までに
ウチのゴツくて旨い唐揚げの過去記事は
→ 2016/2/11の記事です
＊URLで記事に飛べなくて すみませんです
カニカマ入りだし巻き卵は
卵2個に
水 大さじ1弱を入れて溶き
熱したフライパンに
卵液の2／3をジューっと入れたら
固まった外側の卵を中へ中へ入れ
トロンとしたヒダヒダを作るとフワフワになる
真ん中にカニカマを2本1組で乗せて
なるべく真ん中に来るように巻く
残りの卵液もフライパンに入れ
カニカマが隠れるように
上手に巻いて焼いていく
美味しくて 兄ちゃんも沢山 食べてくれた
ちくわボートは 今回で3種類目
そして 今回は
キュウリとツナのちくわボートで
食べやすいように
1本を半分の長さに切りました
キュウリの千切りに彩りの人参の千切りを入れ
塩をして 水分を出したら
ツナをお好みで入れて混ぜる
端から端まで 1本切れ目を入れたちくわに
ツナキュウリをタップリ入れて
出来上がり
ポテサラカップには
レタスの葉をあしらって
簡単ポテサラと
ミニトマトとハムとスライスチーズをトッピング
我が家のポテサラは バァバのレシピアレンジ
マヨネーズは なるべく少なくして
ジャガイモの味を生かした
コクのあるポテサラです
バターを使わず太白ごま油を使用
＊サラダ油でも代用可
今回は ヨーグルトを使わずに
最低限のマヨネーズの量で作ったよ
レシピ掲載記事があったはずだけど
どこへ行ったやら迷子で スンマソン(T . T)
また 探すか ご紹介したいと思います
ひと工夫②
皆さんは
お弁当に煮物は入れますか？
自分のお弁当に入れるのは 好きだけどね
運動会のお弁当に入れるのは
今まで あんまり なかったかなぁ
筑前煮だと食材も多いので
好きな物だけ 幾つか 見繕って
水600ccに万能白だしを70cc入れて煮るだけで
味が決まって楽チン
時間がない時には 最高！
お弁当用の煮物の食材には
ミニがんもを使うと 盛り付ける時
汁気を軽く絞ってから 一番下に置いておくと
他の食材から出た余分な煮汁を
吸ってくれるからオススメ
三色串天は 初めて食材
ヤマサ蒲鉾さんの三色串天は
普通の天ぷらでなく
モッチモチの食感で
本当に お餅みたいなの！
もちもち食感が好きな方に
是非 おススメです！
ひと工夫③
今回のスティックトンカツは
コーンフレークの衣にしたんだけど 大正解！
メッチャ美味しかった！
だけどご注意を！
コーンフレークでも シュガーが付いていない
コーンフレークにして下さいね〜
シュガー付きのコーンフレークを衣にすると
トンカツが甘い（笑）
実は やったことがあります（笑）
好きな人は それでも好きだけど
甘くない方が良いなぁって人の方が
多いかもね（笑）
トッピングに
たこさんウインナーをいくつも作ったのに
１つしか乗ってないやん！
忘れてる（笑）
ハム&チーズミルフィーユは 飾りになるね〜
ポテサラカップにも乗せたよ
ウチは 隙間には ブロッコリーが定番なんだけど
今回は レタスの葉を クルッと丸めて
詰めました
本当は フリルレタスが良いけど
今回は 普通のレタスで
＊＊＊＊＊＊＊＊
長々と書きましたが
最後まで
お付き合い頂きまして
有難うございました
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投稿日時:2017/10/01
: 
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