今回ぉ試ししたのはこちら↓ ↓ 最近知ったことなんだけど、白だしっって全国区じゃないんだね。 ぁんまり常備物でないとか。 ゥチは母親が常備しててよく使ってたから普通にぁった。 地方にもょるのかな?? ではそーゅーことで知らない人へ。 白だしとは、薄口醤油や白醤油にかつおだしナドを合わせた調味料で、 素材の色や風味を損なわずに料理を仕上げることができる優れもの♪ この「万能白だし」は、4種類のだしを使った風味の良い白だしさんです。 珀色の本醸造白醤油を使ってぁるから、素材の色や味を活かしたい料理が綺麗に仕上がる。 これ1本で、いろいろなお料理に使える万能な調味料!!! しかも、モニプラのモニターさんと一緒に作ったそうです。 それで作ったのは、王道茶碗蒸し・出汁巻たまご・うどん・雑炊・・・ 見た目は確かにうっすらで色はほとんどつかない。 だけど結構味はしっかりしてて、ちょっとの量でもバッチリ味が決まる☆ 少し甘めかなぁっっては思ったけど。 季節ものとしてはぉ雑煮にも使いましたっ 一番美味しいなぁっって思ったのがこれ↓ ↓ 母の定番「焼きうどん」 味付けはほぼ白だしです。 これだけで美味しいの〜♪ 仕上げの鰹節にもぴったり合うの〜♪♪ 何か新しいMenuも知りたいなぁ☆ マルトモファンサイトファンサイト
投稿日時:2013/01/05
: *My Dream Your Smile*
提供:マルトモ株式会社