2017-09-07 13:35
お手軽価格の厚揚げは食べごたえがあります。
そしてもう一つ食べごたえを考えて高野豆腐も加えてみました。
人参も少し入れることで彩りと栄養もプラスして、
くたくたに煮込んだ長ネギも美味しいですよね~
お出汁で薄味に煮込んでいるんですけど、
火を止めて放置しておくと、
しみしみで美味しくなります。
シニアには大満足な一品かも。
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<作り置き>
ゲストさんがいらっしゃったので、
普段の倍の作り置きおかずを作りまして、
作り過ぎて大量に余っていたので、
車で帰るゲストさんのランチ用に折りに詰めて、
あとはタコ入りの炊き込みご飯をおにぎりにして
ほとんどが手作りです。
メニュー
・生鮭の南蛮漬け
・ミニトマトのハニーマリネ
・肉じゃが
・焼き芋と金時豆和え
・マカロニサラダ(ツナ、ハム、ゆで卵、にんじん、プルーン)
・レンコンと人参の甘辛炒め
・かぼちゃの煮物
・糸こんの明太子和え
・自家製キュウリの古漬け
・果物(梨とぶどう)
あとはパセリとブロッコリーを添えて
タコのおにぎりは摂り忘れてしまいました。
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<イベントのご紹介>
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。