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お家deごはん ~お野菜余すとこなく~


先日のお買い物、お野菜や果物が特売
 
思わずあれもこれもと手が伸びてしまうっ
 
いやいや…お手頃価格の誘惑に負け買い過ぎは注意
 
 
 
***お家deごはん***
 
ある日の一品
 
 
お野菜と鶏肉のやわらか煮
 
人参・大根・ピーマン・しめじ・手羽元
 
人参は栄養たっぷりの皮もいただきます 
   しっかり洗って、気になる所だけ皮をむいて
大根は葉っぱも捨てずに一緒に煮込む
ピーマンは丸ごとそのまま
  今までは処理をしっかりして種は捨てていました
  種も食べれると聞き始めて丸ごと使ってみました
  柔らかく、苦みも癖も何もなく食べられます
 
お醤油・みりん・お酢・お酒を少々
今回のお料理はお砂糖を入れなくても、我が家ではみりんのみで十分なお味
お酢を使うので手羽元もホロホロと柔らかく完成
 

 
薄味に仕上げてみました
大根も皮ごと煮込んで栄養吸収
 

 
 
美味しくいただきました   ご馳走さまでした
 
 
 
 
 
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ジャスミン   2018-04-03 11:01:08 提供:マルトモ株式会社

企業紹介

マルトモ株式会社

1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。

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