今日は、晴れて爽やかな 気持ち良い日です 今日は、バゲットを焼きました 先日できたばかりの 酒粕酵母をストレートで。粉はドヌール。 細身でなく ずんぐりしてしまいました。酵母ストレートで クラムが少し重い感じに。なかなか 蜂の巣状の ぼこぼこができません… 今回は、ベンチタイム(成形前の生地の休憩タイム)をとらなかったことも原因か?相変わらずのダメクープですが味は フレッシュな酒粕酵母の深い味わいとしっかりハードなクラストで 美味でした おまけ この花は なんでしょう? 答えは… パッションフルーツ 冬越しするために部屋に入れてましたがツルが伸びすぎて (つる性の植物なので)去年、適当に剪定して 切った枝をコップに入れておきました。 今朝 ふと見たら なんと花が咲いていてビックリ おおもとの鉢植えの方は、つぼみすらないのですが… 水だけで、肥料もあげていないのに すごい!さすが、パッション だわワタクシも パッション&エネルギーが欲しい さすがに、実はならないだろう。(でもトライしてみようかな) モニター品は前回大好評のあの商品!おつまみにも、おやつもいける!カルシウム満点☆
びーぐる 2018-04-26 16:17:34 提供:マルトモ株式会社
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1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。