こんにちは~働くママmimisuke、週末にコストコで購入した品をせっせと小分け冷凍や作り置きしています~ 一番大変だったわ~国産さくらどり むね肉 2.4kg2パックも買ってしまったばっかりに。 カットして、焼き肉のタレや酒・みりん・醤油などで味付けし袋につめて冷凍しました。半分くらいはそうして、残り半分は炊飯器の保温調理でハムにしました! レタスの上にしきつめ、私の平日の昼食完成です!! たんぱく質たんぱく質~ まだまだたくさんできました、それは夕食のサラダにします。 たんぱく質は毎食摂るのが良いらしいですよ それにしてもコストコは、買い物に行ったあとが大変です~一つ一つ大きいからそのまま冷凍すると使いづらく、すぐさま小分け冷凍が必要です。でもそのときに作り置きも済ませると、一週間とってもラクです 作り置きといえばですね、実は私、仕事が終わって家に帰ってからの食事づくりがうまくできず(要領悪い)、惣菜やレトルト頼みになったり、作っても「栄養バランスとれてないな…」という有様で悩んでおりました。 それから作り置きされている方のブログを見たりレシピ本を読んで少しずつ実践していって、2ヶ月くらいが経ちました! 最近ようやく慣れてきて、自分のペースがつかめてきました 基本スタイルは、週末に10種類の副菜作り置きを作るメインを5つ準備しておく そして仕事から帰ったら副菜2つを皿に盛るメインを焼くプラスごはんと味噌汁を出す ラクチンです 平日は焼く・盛るだけで良いのでノンストレス!しかも子供が毎日お手伝いしてくれるので(成長を感じます)夕飯の支度が楽しい時間になりました さきほどの焼肉のタレなどで味付けしたお肉が平日のメインとなるわけです☆ とはいえ、慣れるまでは10種類の副菜作り置きを作るのも大変だ!!!って悩んでました(←どんだけ~) でも世の中には便利なものがあるんですよたとえば、コストコで買ったキャベツ。安かった。130円くらいだったかな。 お野菜まる使います~ 2人前×3回分の1回使いきりタイプ♪ 用意しますはこちら☆カットしたキャベツ(1/4個)にお野菜まる。袋に入れて、なじませる。以上です これで1品できました~ これがもう無限キャベツ! フランス産岩塩とにんにくの香りで、バリバリもりもり食べちゃいます! 味が濃そう、塩分強そうと思われるかもしれませんが、だしを効かせることで塩分をひかえているんです♪ 液体調味料なので、ちょっとしっとりして子供も食べやすい優しい食感になります。 私は1晩ねかせてしっとりしっとりさせるのが好きです キャベツって1玉買っても普段は消費に困るんですが、お野菜まるを使うとペロリなので無駄なく使いきりで何気に節約にもなります 近所のスーパー行ったら「たたききゅうりの素」がありました~ 月間奉仕品になってた! ぬかとかおつけものの素とかが販売されているコーナーに置いてありました。 けっこう種類あるんです。どれもおいしそう!これで作り置きもお野菜消費もカ・ン・ペ・キ 本当にモリモリ食べられるのでお試しあれです こういった商品を活用すると、10品の副菜もあっという間につくれます!まだまだですが、ちょっと主婦力上がったかもなんて思う私なのでした マルトモ株式会社 マルトモファンサイト参加中
ふなっしー 2017-11-09 22:01:00 提供:マルトモ株式会社
Tweet |
1918年(大正7年)創業。かつお節やめんつゆ、だしの素、チルド商品など、素材にこだわった商品を作っています。
私たちが大事にしてきたこと、そしてこれからも大事にしていきたいことは、「心ふれあう味づくり」。食べた人に感動を与えられ、コミュニケーションのきっかけになるような商品をお届けしていきたいと思います。
~11月24日