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2018－2－28　晩御飯広州焼きそば・エビチリ・小さいおかず２品（水切り豆腐のオイル塩・きゅうりの中華甘酢漬け）広州焼きそばは蒸し中華麺を使うので意外とさっぱりに仕上がる焼きそばなんです本格的な基本レシピは叉焼を使うのですが我が家はその時々でアレンジしています今回は焼肉で残った牛肉を使って作った水曜日の晩御飯２月最後の日々ごはんお付き合いくださいませ広州焼きそば（材料　作りやすい分量）中華麺　１玉牛肉　４枚　（２ｃｍぐらいの幅に切る）玉葱　１/２こ　（縦に薄切り）韮　１/３束　（５㎝ぐらいの長さに切る）もやし　１/２袋塩　少々胡椒　少々鶏がら顆粒　大匙１老酒　３０ｃｃ　（酒でもＯＫ）Ａ.醤油　大匙１Ａ.オイスターソース　大匙２サラダ油　大匙１１.　中華麺はレンジ６００ｗ　２分３０秒温めて、さっと熱湯にくぐらせて水分をきっておきます２.　サラダ油を温めて玉葱を炒めて、牛肉を加えて塩と胡椒を加えて炒めます３.　２に中華麺ともやし・韮を加えて鶏がら顆粒と老酒を加えて炒め合わせます４.　３にＡを加えて味をつけて炒め合わせて、お皿に過去の広州焼きそばはこちらエビチリ白葱が高騰で新玉葱を１/４微塵切りにして使いました大好きなエビチリは好評三つ葉の和ハーブを添えるのが好きですがこの日は水菜小さいおかず２品水切り豆腐がチーズのような食感ピンクソルトにこめ油応援クリック下さると励みになりますﾖﾛｼｸ(ﾟ０ﾟ)(｡_｡)ﾍﾟｺｯ３つですがお願いしますいつも応援ありがとうございます↓キーボードの　Ctrl を押しながら ３箇所のポチよろしくです♪レシピブログに参加中♪おうちごはん ブログランキングへ新商品「お水がいらない 1/2日分の国産野菜が摂れるタンメン菜宝」100名様人気商品！レンジで簡単に野菜の1品が3回分☆モニター30名様大募集☆




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タグ ：豆腐.酢の物.晩御飯.

minaduki-3 　 2018-03-03 00:00:00 提供：マルトモ株式会社